CHATEAU DE PEZ 2018 lt 1,5 legno MEDOC BORDEAUX

Note di degustazione:

Naso espressivo con note di amarena, di tabacco e di bastoncino di liquirizia. Al palato emergono note di violetta, ribes, timo e un tocco di scorza di arancia amara; sapore complesso e goloso. Un Saint - Estèphe sensuale dai tannini setosi e carezzevoli a conferire persistenza e tensione.

Caratteristiche:

La proprietà si trova nella parte occidentale del comune di Saint-Estèphe e comprende 48 ettari in un unico appezzamento, di cui 42 ettari coltivati a vigne.

Suolo:

argilloso - calcareo e ricco di ciottoli.

Vitigni:

49% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Caratteristiche del Cru:

Rese per ettaro: 46hl/h

ETÀ DELLE PIANTE: 28 anni di media 

Vinificazione:

70% in legno 30% in accaio a t° controllata.

Affinamento in barrique nuove per il 30% di 12 mesi.